Casquillo de nebulosa y vejiga gigante
La tapa de niebla es comestible cuando se cocina, pero no comestible o venenosa cuando está cruda. Si aún desea recolectar este hongo, debe tener cuidado de no confundirlo, por ejemplo, con el boletus gigante muy venenoso. ¡Puedes encontrar más información sobre los dos hongos aquÃ!
Hongo comestible: Gorro de nebulosa, Gorro gris (Clitocybe nebularis)
Especialmente a fines del otoño, la gorra de niebla es un hongo comestible común. Sin embargo, solo debe comerse cocido, de lo contrario es venenoso. Sin embargo, algunas personas no lo toleran muy bien incluso entonces y tienen problemas gastrointestinales; estas personas generalmente deben evitar el hongo.
En Europa, la tapa antiniebla está muy extendida. El hongo se encuentra a menudo en grandes cantidades, especialmente en bosques caducifolios y de conÃferas. El tallo mide entre cinco y doce centÃmetros de alto. El sombrero mide de seis a 15, a veces hasta 18 centÃmetros de diámetro. Es de color gris claro mate a marrón grisáceo. Las laminillas en la parte inferior del sombrero son de color blanco a blanquecino, se rompen con mucha facilidad y se pueden separar fácilmente del sombrero. La pulpa de la gorra de niebla tiene un olor agridulce abrumador.
Doppelganger: gigante botánico (Entoloma sinuatum)
El mayor riesgo de confusión es con ejemplares aún jóvenes de botrytis gigante. Debe su nombre a las esporas de color más bien rojizo. A medida que el hongo envejece, las laminillas inicialmente amarillentas se vuelven de color salmón.
En Alemania, la botrytis gigante rara vez se encuentra, ya que es una de las especies amantes del calor. Crece solo o en anillos de brujas, especialmente en bosques caducifolios dispersos y en los bordes de bosques y caminos. El tallo del hongo mide entre cinco y doce, a veces hasta 15 centÃmetros de altura. El sombrero tiene un diámetro de cinco a 17 centÃmetros, es de color blanquecino, gris claro o gris púrpura pálido.
Distinción: Las laminillas brillantes del casquete de la nebulosa son la mejor caracterÃstica para distinguir el hongo del bolete gigante. Este primero tiene unas laminillas blanquecinas, luego amarillentas claras y más tarde de color salmón, que a diferencia del gorro antiniebla no se pueden despegar tan fácilmente del sombrero. La carne del bermejo gigante es de color blanco brillante y huele a harina.
Posibles sÃntomas: El boleto gigante es muy venenoso. De quince minutos a tres o cuatro horas después de su consumo, aparecen las molestias gastrointestinales más graves, como la diarrea, que puede durar varios dÃas.
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