cúrcuma

¿Cuál es el efecto de la cúrcuma?

Como especia asiática y principal ingrediente del curry en polvo, muchas personas conocen la cúrcuma. Pero, ¿qué es exactamente la cúrcuma (cúrcuma)?

La cúrcuma se ha utilizado en Ayurveda y Medicina Tradicional China durante siglos. Mientras tanto, los científicos también están investigando los efectos curativos de la cúrcuma. El valor informativo es actualmente todavía limitado.

Hay principalmente estudios en animales y cultivos celulares sobre los efectos de la cúrcuma. Sin embargo, estos resultados solo pueden transferirse a los humanos de forma limitada. Los estudios en humanos, por otro lado, a menudo son de mala calidad. Por lo tanto, la cúrcuma no es un medicamento aprobado.

Pero se puede decir que hay dos grupos principales de ingredientes en el patrón de las plantas de cúrcuma (Curcuma longa, C. zanthorrhiza): el aceite esencial y los llamados curcuminoides, incluida la curcumina.

Los curcuminoides son polifenoles. Pertenecen a las sustancias vegetales secundarias, son responsables del color amarillo del rizoma y juegan un papel importante en el efecto de la cúrcuma: En primer lugar, la planta medicinal promueve el flujo de bilis (efecto colerético) y por lo tanto tiene un efecto positivo científicamente probado. efecto sobre los problemas digestivos.

Los estudios también proporcionan evidencia de que la cúrcuma es antiinflamatoria, reduce los niveles de colesterol y, debido a los polifenoles que contiene, tiene efectos antioxidantes, es decir, intercepta compuestos de oxígeno agresivos que dañan las células. Este último generó grandes esperanzas de que la cúrcuma pudiera proteger contra el cáncer. Los estudios en cultivos celulares han sido prometedores, pero los estudios en humanos hasta ahora no han podido confirmar claramente el efecto anticancerígeno de la planta medicinal.

El contenido de curcumina de la cúrcuma no es muy alto. Una raíz contiene solo alrededor del seis por ciento del polifenol, solo el uno por ciento llega a la sangre a través del tracto digestivo. Las enzimas también descomponen la curcumina rápidamente en el cuerpo. Por lo tanto, la mayoría de los estudios científicos utilizan preparaciones con extracto de cúrcuma. Permiten una mejor absorción (biodisponibilidad). Difícilmente se puede lograr un efecto en la salud solo con la especia.

Usos de la cúrcuma

El polvo del rizoma de la planta de cúrcuma (Curcuma longa, C. zanthorrhiza) se usa como medicina herbal tradicional para problemas digestivos, incluidos los trastornos funcionales del sistema de conductos biliares. También se ha demostrado que la cúrcuma tiene un efecto sobre los llamados síntomas dispépticos. Estos incluyen problemas con el estómago y la digestión, como dolor abdominal superior, náuseas, acidez estomacal, gases e hinchazón.

También hay indicios de estudios en animales e in vitro de que la curcumina tiene un efecto positivo en la salud del corazón. Entre otras cosas, la presión arterial y la coagulación de la sangre parecen beneficiarse de la curcumina. Los estudios también han demostrado que este ingrediente de la cúrcuma puede contrarrestar enfermedades cerebrales como el Alzheimer. Sin embargo, los estudios aún no son lo suficientemente concluyentes.

También se está investigando el efecto de la cúrcuma sobre el lipedema. Sin embargo, tampoco se pueden sacar conclusiones finales al respecto.

¿Para qué más sirve la cúrcuma? Otros usos de los suplementos de cúrcuma incluyen:

• Problemas articulares como osteoartritis y artritis reumatoide.
• Infecciones respiratorias como el resfriado común
• alergias
• enfermedades del HIGADO
• enfermedades mentales como la depresión y los trastornos de ansiedad
• Tratamiento del síndrome del intestino irritable y úlceras gastrointestinales
• enfermedades inflamatorias en el intestino
• Obesidad y enfermedades secundarias como arterioesclerosis, diabetes y dislipidemia
• enfermedades dermatológicas como acné, pérdida de cabello, neurodermatitis, picazón y psoriasis

Pero todavía no hay estudios significativos en humanos sobre la efectividad.

Existen numerosos debates sobre hasta qué punto la cúrcuma es útil para la salud como remedio casero. Entre otras cosas, se dice que funciona como remedio casero para las canas. Pero no hay evidencia científica para esto. También es cuestionable si la cúrcuma tiene un efecto sobre la sexualidad y aumenta la potencia.

Además, no hay evidencia confiable de que la cúrcuma tenga un efecto de apoyo o regulación en el ciclo femenino cuando se intenta tener hijos.

Suena paradójico, pero la raíz amarilla no decolora los dientes, pero puede ayudar a que los dientes sean más brillantes y blancos de forma natural, después de unos pocos usos.

La llamada leche dorada también es una popular bebida medicinal ayurvédica con cúrcuma, que tiene un efecto beneficioso sobre los problemas gastrointestinales y la cistitis. Sin embargo, Golden Milk no reemplaza una visita al médico o una terapia.

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Los remedios caseros tienen sus límites. Si los síntomas persisten durante más tiempo, no mejoran o incluso empeoran a pesar del tratamiento, siempre debe consultar a un médico.

Lo que debes considerar al usar la cúrcuma

• No use productos de cúrcuma si tiene obstrucción del conducto biliar, infección de la vesícula biliar, cálculos biliares, otros trastornos biliares o enfermedad hepática.
• Si las molestias gastrointestinales a tratar o los trastornos en el área de la vesícula biliar/los conductos de la vesícula biliar duran más de dos semanas o incluso empeoran, consulte a un médico.
• Es mejor que las personas que están embarazadas o amamantando eviten los suplementos dietéticos que contienen cúrcuma. No hay nada malo con la especia.
• Aquellos que sufren de intolerancia a la raíz oa la especia a menudo tienen diarrea. En casos extremos y muy raros, pueden presentarse síntomas de intoxicación.
• Los bebés pueden comer alimentos con sabor a cúrcuma a partir del décimo mes. Sin embargo, los suplementos dietéticos con cúrcuma no son adecuados para bebés y niños .

Cómo obtener productos de cúrcuma

Para dar sabor, puede comprar polvo de cúrcuma puro o mezclas de especias que contengan cúrcuma, como el curry, en su supermercado local.

Para uso medicinal, utilice el rizoma seco y triturado o, mejor aún, las preparaciones preparadas de farmacias y droguerías bien surtidas. Es mejor no comprar ofertas baratas en Internet donde la calidad del contenido no está garantizada.

Todo lo que necesita saber sobre el uso correcto de la cúrcuma se puede encontrar en el prospecto respectivo o puede averiguarlo con su médico o farmacéutico.

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre (Zingiberaceae). Al igual que con el jengibre relacionado , el patrón de la planta (llamado rizoma) se usa con fines culinarios y medicinales.

Se utilizan dos especies de la planta: Curcuma longa (cúrcuma), originaria de la India, y Curcuma zanthorrhiza (cúrcuma de Java), originaria del sudeste asiático. Ambos se cultivan ahora en muchas regiones tropicales.

Curcuma longa crece hasta alrededor de un metro de altura, C. xanthorrhiza alrededor de 1,75 metros. En ambas especies, el rizoma forma portainjertos secundarios en forma de dedo por un lado y largas raíces por el otro, en las que a veces se desarrollan engrosamientos tuberosos. Las hojas de más de un metro de largo, uniformemente lanceoladas, surgen directamente del rizoma.

Las flores en forma de embudo están dispuestas en grandes inflorescencias en forma de cono. El color de las flores del sello de oro varía de blanco amarillento a amarillo y naranja. Las flores de la cúrcuma de Java, por otro lado, son de color púrpura a carmesí.

En ambas especies de cúrcuma, sin embargo, el rizoma es de color amarillo azafrán, lo que se refleja en el nombre del género en latín: el término cúrcuma proviene del antiguo uso indio y significa azafrán (= kunkuman).